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白萝卜肉馅盒子
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《白萝卜肉馅盒子》，我是用烫面做的，这样即使凉了都软和不发硬，很适合家中有老人和孩子吃，白萝卜水分比较多，不用去掉水分，可以加一些粉条来拌馅，再加点猪肉一起做馅，太鲜美了，皮薄馅多汁鲜美，真是太好吃了，冬吃萝卜赛人参，趁着鲜美又便宜多吃吧。
白萝卜肉馅盒子的做法
步骤1
主料：白萝卜300克、卤猪肉300克、面粉500克、泡发的粉条300克 辅料：植物油、盐、熟菜籽油、生抽、大葱、姜、蚝油
步骤2
把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再和成光滑的面团，用保鲜袋包好，至少再醒30以上分钟
步骤3
把白萝卜洗净切小丁丁，也可以擦成萝卜丝，姜切末，大葱洗净切末，把卤猪肉切小丁丁，也可以用新鲜猪肉剁成肉泥
步骤4
把白萝卜丁丁里面加卤肉丁和切好的粉条段，加大葱、姜末拌均匀，加少许的盐
步骤5
加生抽拌均匀
步骤6
加蚝油拌均匀
步骤7
加五香粉（可选）拌均匀，可以加点植物油拌均匀，这样口感比较好，覆盖上保鲜膜静置一会入味
步骤8
把醒好的面团再揉揉分成几等份
步骤9
再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅
步骤10
包成饺子形状，用叉子压成花边静置一会
步骤11
平底（或者不沾锅）锅加热，加少许植物油，油热8成，下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
步骤12
加少许水加盖煎到水分干，揭盖把盒子翻面继续煎到两面金黄色即可白萝卜肉馅盒子的烹饪技巧
1、白萝卜水分比较多，可以用粉条吸收水分，而且更好吃
2、做菜盒子可以用半烫面，也可以用死面，更可以用发面，家中有老人孩子适合用烫面做，口比较软和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-11-02
©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
天山可可A
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