凉瓜黄豆骨汤

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凉瓜黄豆骨汤的用料

凉瓜 1条 排骨 300克
黄豆 30克 生姜 1块
盐 少量 料酒 适量
葱 2根

凉瓜黄豆骨汤的做法

凉瓜黄豆骨汤的做法图解1

步骤1

黄豆洗净
凉瓜黄豆骨汤的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净切断，去籽
凉瓜黄豆骨汤的做法图解3

步骤3

生姜拍好
凉瓜黄豆骨汤的做法图解4

步骤4

筒骨入锅加入葱姜和适量的料酒，清水没过骨头，过去血水
凉瓜黄豆骨汤的做法图解5

步骤5

过水后将筒骨放入砂锅中，加入洗净的黄豆和拍好的姜，加入适量的清水（没过骨头即可），小火温锅，等锅热后大火煮沸15分钟左右，加入处理好的苦瓜，转小火煲30分钟左右，加入适量的盐和鸡粉调味即可。

凉瓜黄豆骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 暖洋洋的鱼片 编写，未经授权不得转载
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