橙子蛋糕

橙子蛋糕

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Mr.Brownie
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橙子蛋糕的用料

低筋面粉 45克 玉米淀粉 10克
橙子 1个 橙子汁 55克
鸡蛋 3个 玉米油 35克
糖（蛋白） 40克 朗姆酒 几滴
糖 适量

橙子蛋糕的做法

橙子蛋糕的做法图解1

步骤1

锅中加入适量糖放入橙子片，取出用吸水纸吸掉水分。
橙子蛋糕的做法图解2

步骤2

橙子片放凉后放入模具铺底备用。
橙子蛋糕的做法图解3

步骤3

材料准备。
橙子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄里加入玉米油、橙汁搅拌。
橙子蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
橙子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉、玉米淀粉搅拌。
橙子蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌至无干粉。
橙子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白放几滴朗姆酒，糖分三次加入打发至小钩钩。取一半蛋白放入蛋黄搅拌，再把拌好的倒回蛋白搅拌均匀。
橙子蛋糕的做法图解9

步骤9

放入模具，震掉大气泡。烤箱上下火145度25分钟，转上火130度下火145度15分钟，转160度10分钟。
橙子蛋糕的做法图解10

步骤10

倒扣放凉，放凉后还是超级蓬松的。
橙子蛋糕的做法图解11

步骤11

开吃！

橙子蛋糕的烹饪技巧

每个烤箱有自己的脾气，可以酌情调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 杯子蛋糕 烤
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