酱大骨头

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张天师和她的工具人
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买菜的时候发现腔骨搞特价，想起来最近工具人天天躺着要啃大骨头，挑了一根肉最多的拿回来做成酱大骨头，在这个寒冷的冬季，抱着啃，好不过瘾。 用最简单日常的调料，新手也可以做哦，绝对零失误。

酱大骨头的用料

腔骨（让老板帮忙剁一剁） 一根大约两斤 生姜 几片
大葱 一段 八角 2个
香叶 3片 桂皮 一小段
花椒 20粒左右 干辣椒 3个
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 1勺 黄豆酱 两大勺

酱大骨头的做法

酱大骨头的做法图解1

步骤1

大骨头洗干净放锅里加冷水，煮出血沫后关火，把大骨头捞出洗净。
酱大骨头的做法图解2

步骤2

准备好需要的材料
酱大骨头的做法图解3

步骤3

锅里冷油下花椒粒炒出香味
酱大骨头的做法图解4

步骤4

放入大骨头翻两下
酱大骨头的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，黄豆酱，生姜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，白糖，加水大火煮开后改小火炖2小时
酱大骨头的做法图解6

步骤6

然后就可以开吃啦！大口吃肉，好不过瘾。

酱大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 张天师和她的工具人 编写，未经授权不得转载
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