低脂版黄焖鸡——没有米饭

低脂版黄焖鸡——没有米饭

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Lisa、暖暖
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中国小吃届三大巨头之一的黄焖鸡米饭，其实也是减脂餐哦，这样一餐主食有了，肉有了，蔬菜也有了，减脂餐其实也可以很美味的哦～PS：土豆代替了主食，所以不用再加其他主食了，今天买的梨很甜，就吃半个吧。

黄焖鸡的用料

琵琶鸡腿 2个 口蘑 3朵
盐 1克 料酒 4勺
生抽 2勺 老抽 1勺
葱姜蒜 适量 蚝油 勺
三色彩椒 各半个 胡萝卜 半根
土豆 1个 橄榄油 10克
八角 2个

黄焖鸡的做法

低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解1

步骤1

1、准备好需要的食材。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解2

步骤2

2、两个鸡腿去皮切块备用。（因为鸡皮里面有大量脂肪和胆固醇减脂期尽量少吃）
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解3

步骤3

3、水开放入鸡块，料酒4勺、葱姜蒜适量放入锅内焯3分钟。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解4

步骤4

4、热锅放入10g橄榄油，将葱姜蒜八角炒香。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解5

步骤5

5、锅内放入鸡块翻炒2分钟。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解6

步骤6

6、锅内依次加入土豆、胡萝卜、口蘑，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1g盐（我的勺子大概8g左右）
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解7

步骤7

7、加入开水中小火焖10分钟，大火5分钟收汁。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解8

步骤8

8、因为这餐不用额外增加主食，就配了半个梨。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解9

步骤9

9、彩椒翻炒一分钟出锅。
低脂版黄焖鸡——没有米饭的做法图解10

步骤10

10、撒入小葱，这道低脂版黄焖鸡完成✅

黄焖鸡的烹饪技巧

鸡皮里面40%都是脂肪，所以减脂期如果吃鸡肉尽量去掉鸡皮和油脂，当然不减脂的小伙伴可以不去鸡皮，毕竟很香哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 Lisa、暖暖 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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