凉拌肥牛卷

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凉拌肥牛卷的用料

肥牛 450g 香菜 4-5根
料酒（白酒） 1g 姜片 3片
大蒜 5瓣 热玉米油（沸水） 适量
小米辣 3个 生抽 2勺
陈醋 2勺 味精 少许
白糖 一小勺 花椒油 1勺
辣椒面 1勺 白芝麻 1勺

凉拌肥牛卷的做法

凉拌肥牛卷的做法图解1

步骤1

碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上一大勺热油烹香，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一小勺白糖、鸡精、盐少许；
凉拌肥牛卷的做法图解2

步骤2

锅中将水烧开，放入肥牛卷、姜片、料酒，将肥牛卷煮熟捞出；
凉拌肥牛卷的做法图解3

步骤3

煮好的肥牛卷淋上调好的料汁，放入香菜、小米辣、再来一勺花椒油点睛，拌匀就做好了～

凉拌肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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