豆芽粉丝煲

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吃“独食”的日子也是一种享受 吃喜欢的食物 不做孤独人
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豆芽粉丝煲的用料

粉丝 1把 黄豆芽 300克
大葱 1根 蒜 3瓣
红辣椒️ 2个 鸡蛋 2个
香叶 2片 八角 1个
生抽 15克 蚝油 10克
盐 2克 食用油 15克
麻椒油 10克

豆芽粉丝煲的做法

#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解1

步骤1

黄豆芽（比较粗壮的那种）清洗一下控水备用
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解2

步骤2

葱切粗丝，蒜一瓣切片，两瓣切蒜末
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解3

步骤3

煎两个蛋备用
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解4

步骤4

锅中倒油放入葱丝 蒜片 八角 香叶 干辣椒煸炒出香味
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解5

步骤5

锅中加入豆芽快速煸炒断生
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解6

步骤6

加入生抽，加入蚝油翻炒均匀关火
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解7

步骤7

把豆芽放进砂锅里，加入适量热水
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解8

步骤8

粉丝不需要提前泡发，直接加进来一起炖煮
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解9

步骤9

煮开后把煎蛋放进来入味，这时候可以根据个人口味加盐调味
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解10

步骤10

粉丝煮软后加入切好的蒜末，再炖煮2分钟左右（这时候放的蒜末是灵魂）
#精致一人食# 豆芽粉丝煲的做法图解11

步骤11

淋上少许麻椒油，撒上葱花关火即可

豆芽粉丝煲的烹饪技巧

超级下饭呀 喜欢辣味也可以最后加入小米辣 其他根据个人口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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