美味的海鲜螃蟹粥

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娃女珍珍
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新鲜上市的阳澄湖大闸蟹^_^

海鲜螃蟹粥的用料

大闸蟹 2只 大米 一杯
姜 6克 盐 1茶匙
香菜 3根 花蛤 450克
油 1汤匙

海鲜螃蟹粥的做法

美味的海鲜螃蟹粥的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净切块备用，注意要拔掉蟹腮
美味的海鲜螃蟹粥的做法图解2

步骤2

花蛤用盐水浸泡半小时，也可以改用白贝
美味的海鲜螃蟹粥的做法图解3

步骤3

姜切丝备用，香菜洗净切段备用
美味的海鲜螃蟹粥的做法图解4

步骤4

大米用水浸泡半小时，然后冷水下锅，加入几滴香油，大火煮沸，小火焖煮至黏稠
美味的海鲜螃蟹粥的做法图解5

步骤5

螃蟹，用少些香油+姜片小火炒至变色
美味的海鲜螃蟹粥的做法图解6

步骤6

白粥煮好后，先加入姜丝、花蛤，再加入螃蟹，大火煮沸，花蛤全部打开，即可加入盐，尝味道合适，关火，放入香菜，完成。
美味的海鲜螃蟹粥的做法图解7

步骤7

^_^注意烫，非常美味

海鲜螃蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 娃女珍珍 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 主食 锅具 早餐
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