清国酱汤饭

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大豆发酵的一种，比如日本纳豆、中国贵州豆豉粑、韩国和我国朝鲜族清国酱。都是类似的制作方法，因发酵中的有很多对身体有益的生物活性物质。算是一个健康食品

清国酱汤饭的用料

独头蒜 一个 大葱 两段
青椒圈 一些 小米椒 几个
食用油 勺 清国酱 两勺
韩国大酱 两勺 烤五花肉 一份
各类蔬菜 一份 包饭综合蔬菜叶子 一份
韩国泡菜 一份 包饭紫菜 一盒
搭配小菜 一份

清国酱汤饭的做法

清国酱汤饭的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净备用。
清国酱汤饭的做法图解2

步骤2

一勺食用油，加入清国酱翻炒半分钟。
清国酱汤饭的做法图解3

步骤3

把配料的大葱蒜片等一起放入翻炒，如果要放菌菇类的也可以这时一起放入翻炒。让菌菇沾点油气汤更香。
清国酱汤饭的做法图解4

步骤4

开最小火翻炒一到两分钟左右，放入韩国大酱。
清国酱汤饭的做法图解5

步骤5

加水至合适位置，把准备好的各类菜都放进去煮。煮熟即可 PS：易熟的菜最后放，如豆芽，小白菜等。
清国酱汤饭的做法图解6

步骤6

煮好，出锅。 摆放开吃...
清国酱汤饭的做法图解7

步骤7

可以泡饭吃
清国酱汤饭的做法图解8

步骤8

可以包菜吃

清国酱汤饭的烹饪技巧

PS： 1.这个味道有点上头，煮的时候会有点丑。但如果能接受的，真的是非常非常好吃！！！因为我也喜欢吃纳豆，这类发酵的豆类我都很喜欢吃 2.煮在里面的菜可以随心搭配，怎么配都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 Carrie-Z 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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