糖炒栗子（平底锅）

糖炒栗子（平底锅）

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陌梓尘
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糖炒栗子的用料

板栗 500克 白糖 80克
水 1000克 糖水（炒制用） 30克
食用油 1勺

糖炒栗子的做法

糖炒栗子（平底锅）的做法图解1

步骤1

板栗洗净晾干，划小口备用
糖炒栗子（平底锅）的做法图解2

步骤2

板栗，水，白糖放入锅中
糖炒栗子（平底锅）的做法图解3

步骤3

大火煮开后转中火煮20分钟
糖炒栗子（平底锅）的做法图解4

步骤4

控干水分，另起锅，直接倒入煮好的板栗，加微量食用油，翻炒，翻炒过程中可再次加糖水
糖炒栗子（平底锅）的做法图解5

步骤5

出锅，软糯

糖炒栗子的烹饪技巧

煮好的板栗翻炒时加糖水，糖水的比例糖1:2水，害怕中间有黑糊的情况可少量多次加，注意加糖水后等水蒸气散后继续翻炒，以免烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 下酒菜 小吃 一人食
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