下饭第一名！无骨无刺，酱香浓郁吃的爽~

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老板娘微食记
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虽然是一道特别快手的家常菜，但汤汁浓郁，酱香十足。鱼肉裹满酱汁，肉质鲜嫩，香菇木耳增添脆滑的口感，放在饭上拌匀，一勺下肚简直太满足了！

爽的用料

龙利鱼/巴沙鱼 2片 食用油 20g
木耳 50g 鲜香菇 50g
蒜末 20g 生姜 4片
老抽 3g 盐 2g
冰糖 10g 蚝油 20g
青红辣椒 10g

爽的做法

下饭第一名！无骨无刺，酱香浓郁吃的爽~的做法图解1

步骤1

锅里放入油，鱼块平铺在锅里煎到两面金黄定型。
下饭第一名！无骨无刺，酱香浓郁吃的爽~的做法图解2

步骤2

倒入蒜末、姜片、香菇、木耳，老抽、盐、冰糖、蚝油。
下饭第一名！无骨无刺，酱香浓郁吃的爽~的做法图解3

步骤3

再加入适量清水，拌匀盖上盖子，水开炖煮5分钟。
下饭第一名！无骨无刺，酱香浓郁吃的爽~的做法图解4

步骤4

汤汁收浓稠后，撒上青红辣椒炒匀即可。
下饭第一名！无骨无刺，酱香浓郁吃的爽~的做法图解5

步骤5

真的是特别简单却特别有味的一道家常快手菜，一定要试试哦~

爽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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