海带排骨汤

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小包子宸宸
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海带排骨汤的用料

汤骨 500g 干海带 适量
葱 3根 姜片 5片
料酒 3勺 盐 适量

海带排骨汤的做法

海带排骨汤的做法图解1

步骤1

汤骨用冷水泡出血水，干海带冲洗掉表面的盐巴，用温水泡发一小时。
海带排骨汤的做法图解2

步骤2

汤骨冷水下锅，加入料酒，焯水。泡发后的海带切段，放入锅中，加冷水，煮沸，焯水。然后用冷水冲洗掉粘液，备用。
海带排骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅中加入冷水，汤骨，姜片，料酒。中火煮半小时。
海带排骨汤的做法图解4

步骤4

然后放入海带，少量的盐，煮15分钟后，放入葱花即可。
海带排骨汤的做法图解5

步骤5

清淡可口的海带排骨汤，冬天喝再好不过啦

海带排骨汤的烹饪技巧

干海带泡发后，一点要把表面的粘液清洗干净。焯水后也要再冷水冲洗一下，这样煲出来的汤才是清的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 小包子宸宸 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 汤
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