味美鲫鱼萝卜丝汤

精品 独家
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冬吃萝卜夏吃姜,这个时候的萝卜最好吃了。
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味美鲫鱼萝卜丝汤的用料

活鲫鱼 4条 白萝卜 1个
生姜 1片 小葱 3颗
白胡椒粉 适量 适量
开水 适量 鸡蛋 2个

味美鲫鱼萝卜丝汤的做法

#精致一人食#味美鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

自己钓的野生鲫鱼,鸡蛋做好荷包蛋,萝卜切丝。
#精致一人食#味美鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

起锅烧油,放生姜几片几粒花椒。把鱼擦干净,小火慢慢煎,煎至两面金黄,放一点料酒,再倒入2升开水。一定得开水。
#精致一人食#味美鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

倒入开水后不要盖锅盖,等水开后把沫慢慢弄去。
#精致一人食#味美鲫鱼萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

一直大火,放一点白胡椒粉。等鱼头雪白后放萝卜丝和荷包蛋。再炖10分钟。根据自己口味放一点点盐尝一下味道后出锅啦,撒上葱花几滴香油,如果喜欢鸡精或者味精的那就放几颗吧。
#精致一人食#味美鲫鱼萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

一碗米饭,一碗鱼汤,美!如果来一杯黄酒,那就更美!

味美鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧

全程大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-11

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