番茄虾滑汤

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番茄虾滑汤的用料

大虾 15只 西红柿 1个
香菜或生菜 适量 水 1000g
白胡椒粉 适量 番茄沙司 适量
糖 适量 酱油 适量
粉色 1把 蒜片 少许

番茄虾滑汤的做法

番茄虾滑汤的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去壳去虾线放入料理机中加入一个蛋清一起打成虾泥，加入一勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、一勺淀粉用筷子一个方向转圈搅拌上劲；
番茄虾滑汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入蒜片、花椒粉炒香；
番茄虾滑汤的做法图解3

步骤3

放入去皮后切成小丁的西红柿、番茄酱、少许盐炒出汤汁； 我又放了一点口蘑片和一条玉子豆腐（不喜欢的可以不放）
番茄虾滑汤的做法图解4

步骤4

加入一大碗清水烧开；
番茄虾滑汤的做法图解5

步骤5

虾泥用勺子团成丸子状放入锅中再次煮开；
番茄虾滑汤的做法图解6

步骤6

放入粉丝煮软，调入胡椒粉、鸡精、盐调味，出锅前可以放点香菜或其他青菜叶烫一下就做好了～

番茄虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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