红烧杂鱼

红烧杂鱼

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红烧杂鱼的用料

鲫鱼、灿条子各半斤 辣椒酱 2勺
蒜子 七八个 蚝油 2勺
香葱、香莱丝 各1根 姜 2片
盐 少许 生抽 2勺
老抽 1/4勺 料酒 1勺
糖 适量 鸡精 少许
猪油 少许

红烧杂鱼的做法

红烧杂鱼的做法图解1

步骤1

鱼是别人钓的给的、回来处理干净
红烧杂鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入香油、煎鱼时要多到点香油这样煎出来的鱼两面金黄色、油少了就粘锅
红烧杂鱼的做法图解3

步骤3

煎好后放入蒜末姜丝辣椒酱料酒、生抽、白糖老抽、白胡椒、蚝油
红烧杂鱼的做法图解4

步骤4

这是几种佐料
红烧杂鱼的做法图解5

步骤5

佐料全部放入锅中后在入莫过鱼的水、大火烧十分钟以后、在转小火焖一下、这样更入味、这是青红椒下入锅中、在转大火收干汤汁即可
红烧杂鱼的做法图解6

步骤6

出锅时撒点香菜葱花即可出锅、看了这鱼汤泡饭就能吃2大碗饭

红烧杂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 红烧 炒
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