金桔膏

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“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，大自然的奇妙就在于每个季节它都会有相应的水果来治愈你的身体、改善你的亚健康状态； 秋冬一到，金桔就上，其性温味甘，入肺、胆经，富含维C等，具有理气解郁和止咳化痰的功效，像冬天容易感冒，嗓子干痒咳嗽总也不见好，你就像我这样熬成金桔膏，平时舀取适量兑上温开水，酸酸甜甜，孩子也爱喝

金桔膏的用料

金桔 1斤 清水 适量
食盐 5g 黄冰糖 200g

金桔膏的做法

金桔膏的做法图解1

步骤1

食材 金桔1斤｜清水 调味品 食盐5克｜黄冰糖200克 锅具 帝伯朗不粘锅
金桔膏的做法图解2

步骤2

1斤金桔、5克食盐、倒入清水浸泡一会后摘去蒂头搓洗干净（金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效，冬天孩子总咳嗽，不如试试它）；
金桔膏的做法图解3

步骤3

清洗好的金桔切成小片；
金桔膏的做法图解4

步骤4

用牙签挖出里面的籽，否则会有苦味；
金桔膏的做法图解5

步骤5

倒入200克黄冰糖，翻拌均匀静置半小时（此款冰糖由高原甘蔗成汁，三旺三平柴火熬糖，能养阴生津，润肺止咳）；
金桔膏的做法图解6

步骤6

帝伯朗不粘锅倒入冰糖金桔（这个食谱的量大概能做1小罐，如果打算送人或者家里人比较多的，可以做双份）；
金桔膏的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，开小火慢慢熬煮至冰糖融化；
金桔膏的做法图解8

步骤8

待冰糖融化后翻拌一下，转中火慢慢熬煮（此锅七层不粘，五层聚能复底，多灶通用，蒸炸煮煎烤炒、火锅都可用，一擦即净，使用方便）；
金桔膏的做法图解9

步骤9

熬煮至微粘稠的状态就可以关火了；
金桔膏的做法图解10

步骤10

可以放入无油无水的容器中，待温度降低后盖盖保存，它的状态会随着温度的降低越来越稠；
金桔膏的做法图解11

步骤11

家里的老人、孩子抵抗力差，感冒咳嗽，久久也不见好，不如试试这金桔膏，它既能止咳化痰、预防感冒，还能提高抵抗力、白皙肤色，冬天我家可是常备的；
金桔膏的做法图解12

步骤12

一勺金桔膏兑温水，酸酸甜甜沁人心脾，满满的维生素C，非常适合严寒的冬日，你也可以做成金桔蜜饯等，开胃消食，轻松护嗓一整个冬天！

金桔膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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