麻辣汤面

麻辣汤面

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那年去过成都后，就对川味美食更加迷恋了。虽然咱自己调配不出那个地道味儿，但是用成都本地的火锅底料，也一样能享受到正宗的美味。看，“好人家”手工牛油老火锅麻辣底料，不只能打火锅，切一小块煮面条爽到爆了！原本平淡无味的水煮面条，这味道立马儿提升了不是一星半点。牛油融化在汤里，倍儿香。嘴唇上原本有一个小口子，一着凉风就疼，经过牛油的浸润，竟然神奇般地“愈合”了，看来，牛油不只好吃，还能“润肤”。
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麻辣汤面的用料

麻辣牛油火锅底料 1块 面条 1撮
油菜芯 6棵 酱油 15克
水 适量

麻辣汤面的做法

#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解1

步骤1

材料准备好：麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯；
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解2

步骤2

面条入开水锅中，煮到8分熟；
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解3

步骤3

起锅前将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒，连面带菜捞出；
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解4

步骤4

麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解5

步骤5

另起锅烧水，火锅底料入锅，很快就融化了；
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解6

步骤6

倒点儿酱油增加颜色和咸味；
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解7

步骤7

煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。
#精致一人食# 麻辣汤面的做法图解8

步骤8

麻辣面条，5分钟出锅，省时省事有滋味！

麻辣汤面的烹饪技巧

1. 面条可换成杂粮面条，油菜芯可换成其它蔬菜； 2. 面条煮 到8分熟即可，后续在麻辣汤中还进一步吸收汤汁，柔软有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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