超入味的鸡肉杏鲍菇

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短暂的周末即将过去啦，屋里剩余的食材也不能浪费哟，一个偏爱蘑菇的妹子，去厨房溜达了一圈～～～
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鸡肉杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 鸡胸脯肉 1块
玉米油 适量 老抽/生抽 适量
蚝油 适量 料酒 1勺
盐 少量 葱花 适量

鸡肉杏鲍菇的做法

超入味的鸡肉杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切成厚块，在正反两面轻轻划上纹路，这样炒菜中更容易入味。
超入味的鸡肉杏鲍菇的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块备好，青椒、小葱备好，不是很喜葱味儿的伙伴可以少放点哈。
超入味的鸡肉杏鲍菇的做法图解3

步骤3

倒入适量玉米油，将杏鲍菇进行两面煎一下，杏鲍菇水分很多，所以少量油不会出现表面金黄的样子哦～
超入味的鸡肉杏鲍菇的做法图解4

步骤4

倒入鸡胸肉进去翻炒3分钟，放入少量老抽调色，生抽少量，盐少量。在依次加入小葱，青椒。有条件的小伙伴可以把之前做的杏鲍菇和鸡胸肉盛出，小葱进行爆炒一下，这样更香哦～
超入味的鸡肉杏鲍菇的做法图解5

步骤5

无须添加水进去，杏鲍菇水分很多，中火翻炒，倒入蚝油，十三香，最后收汁儿，装盘啦～～

鸡肉杏鲍菇的烹饪技巧

本人喜欢汤汁比较少的菜哈，所以一般收汁儿会收的多一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 喜楽楽 编写，未经授权不得转载
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