黑米酥

精品 独家
3.0万 浏览 486 收藏
收藏
梦之瑄1
梦之瑄1
＋ 关注

大瑄住校带的干粮！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

黑米酥的用料

水油皮 中粉 110克
糖 25克 植物油 35克
沸水 45克 油酥
中粉 90克 植物油 40克
黑米馅 黑米 130克
水 适量 白糖 15克

黑米酥的做法

#我心中的冬日限定#黑米酥的做法图解1

步骤1

水油皮，油酥材料混合成团，醒面30分钟 水油皮包着油酥，擀成长方形薄片，折3折
#我心中的冬日限定#黑米酥的做法图解2

步骤2

再擀成薄片，从长的一边卷起，平均分成12份（用的大开酥，方便）取一份擀成薄片（全程操作，用力要均匀，不然容易破酥）
#我心中的冬日限定#黑米酥的做法图解3

步骤3

擀好的面皮，包入黑米馅（黑米+水，电饭煲煮饭键，做好拌入15克白糖即可，然后分成12份）擀成小饼，操作完成所有小饼
#我心中的冬日限定#黑米酥的做法图解4

步骤4

刷上全蛋液，割口，割三刀。撒上黑芝麻
#我心中的冬日限定#黑米酥的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱180度，上下火，中层30分钟，时间到取出，放凉，密封保存！

黑米酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黑米酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#黑米酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #我心中的冬日限定#黑米酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活