冬天的第一顿火锅

冬天的第一顿火锅

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纯属虚构、nuyt
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天气一冷，首先想到的就是涮火锅。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

第一顿火锅的用料

牛肉 400克 香菇 300克
牛丸 一份 热狗 一份
生菜 一份 金针菇 一份
藕 一节 牛百叶 500g
五花肉 200克 筒骨 500g
海底捞火锅底料 1包

第一顿火锅的做法

#我心中的冬日限定#冬天的第一顿火锅的做法图解1

步骤1

首先先做好汤底。我用的是筒骨。洗净后冷水下锅，加入姜，盐，料酒。 煮开后捞出浮沫。最好能炖30分钟以上，筒骨肉才会软，可口。
#我心中的冬日限定#冬天的第一顿火锅的做法图解2

步骤2

然后就是准备自己喜欢涮火锅的各种食材。
#我心中的冬日限定#冬天的第一顿火锅的做法图解3

步骤3

牛肉切薄片。 牛肉冻硬才好切薄片，手抓着太冰，只能用隔热手套+干净的袋子，哈哈。
#我心中的冬日限定#冬天的第一顿火锅的做法图解4

步骤4

我做的是鸳鸯锅。
#我心中的冬日限定#冬天的第一顿火锅的做法图解5

步骤5

水开就可以下料了。
#我心中的冬日限定#冬天的第一顿火锅的做法图解6

步骤6

蘸着蒜米辣椒，哇～

第一顿火锅的烹饪技巧

汤底大家都可以自由选择，比如使用鸡汤，排骨汤等等。火锅控，赶紧安排起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
上传我做的这道菜

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