爽口开胃的糖醋萝卜

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海澜月影
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冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的季节，自己做一些糖醋萝卜放冰箱，无论是早餐还是晚餐都可以拿出来随便取食，不妨一试

糖醋萝卜的用料

白萝卜中段 1个 糖 3汤匙
陈醋 5汤匙勺 盐 6汤匙
纯净水 适量 生抽 2汤匙勺
麻油 少许勺

糖醋萝卜的做法

爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净，用厨房纸吸干水分
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解2

步骤2

切成大小一致的条状，也可以切片（我喜欢条状，吃起来有嚼劲）
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解3

步骤3

切好后装入陶瓷罐中（或玻璃罐），撒上盐，翻拌均匀腌制1小时
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解4

步骤4

一小时后挤去水分，再加盐腌制一小时
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解5

步骤5

第二个一小时后再挤去水分，加入糖腌制一小时
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解6

步骤6

再次挤干水分加入陈醋（根据萝卜的量增减）
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解7

步骤7

再加入适量生抽
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解8

步骤8

加入适量白糖和纯净水
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解9

步骤9

拌匀后加盖放冰箱冷藏3
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解10

步骤10

腌制24小时后即可取出食用，吃多少取多少，上面加适量麻油
爽口开胃的糖醋萝卜的做法图解11

步骤11

这样处理过的萝卜非常爽口，家人都很喜欢

糖醋萝卜的烹饪技巧

萝卜经过这样处理不会有辣味，醋和糖的量根据萝卜的多少及个人口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 海澜月影 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 下酒菜

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