干煸四季豆

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干煸四季豆是一道特色传统川菜，干煸四季豆制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

干煸四季豆的用料

四季豆 350克 盐 2克
干辣椒 2个 生姜 1小块
玉米油 30克 花椒粒 少许

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆去筋后洗干净
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

切成段
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

生姜切成片
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

放入姜片
干煸四季豆的做法图解6

步骤6

放入干辣椒
干煸四季豆的做法图解7

步骤7

放入花椒粒炒出香味
干煸四季豆的做法图解8

步骤8

放入四季豆
干煸四季豆的做法图解9

步骤9

大火翻炒2分钟
干煸四季豆的做法图解10

步骤10

转中小火继续翻炒
干煸四季豆的做法图解11

步骤11

煸了5分钟的样子
干煸四季豆的做法图解12

步骤12

煸了10分钟的样子，放盐翻拌1-2分钟
干煸四季豆的做法图解13

步骤13

出锅装盘

干煸四季豆的烹饪技巧

想要快速可以多放点油直接炸熟，倒出多余的油，再调味。想要口感丰富可以适当添加肉末辣椒等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 川菜 炒 煸
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