酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜

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最近早上配稀饭都没有什么菜？刚好是吃萝卜的好季节，晚上做，早上吃正好

腌萝卜的用料

白萝卜 1根 胡萝卜 1根
青红辣椒 各2个 生姜 1小块
醋 适量 糖 醋的一半
盐 适量

腌萝卜的做法

酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净备用
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜切片，用适量盐腌制10分钟
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解3

步骤3

腌出水分，挤干水分备用
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解4

步骤4

辣椒，生姜，大蒜切丁，不喜欢吃大蒜的可以不要
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解5

步骤5

把准备好的食材放一起
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解6

步骤6

然后放入适量白糖，生抽，醋，味精，搅拌腌制12小时就可以吃啦。 也可以烧点热油浇上搅拌，再腌制。
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜的做法图解7

步骤7

酸酸脆脆的腌萝卜可以吃啦，也是一道不错的下酒菜哦

腌萝卜的烹饪技巧

腌制萝卜的盐的用量就是平时炒菜的量，后面就不用另外加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 腌

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