脆爽糖醋腌萝卜

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俗话说萝卜白菜保健康,冬天吃多了油腻的菜,来一盘脆爽的糖醋萝卜非常解腻。萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。     

糖醋腌萝卜的用料

萝卜 1颗 3勺
2勺 生抽 1勺
陈醋 1勺

糖醋腌萝卜的做法

脆爽糖醋腌萝卜的做法图解1

步骤1

准备一颗萝卜,洗净去皮。
脆爽糖醋腌萝卜的做法图解2

步骤2

切成薄片,尽量切薄一点口感更好。
脆爽糖醋腌萝卜的做法图解3

步骤3

切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。
脆爽糖醋腌萝卜的做法图解4

步骤4

腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。
脆爽糖醋腌萝卜的做法图解5

步骤5

把盐好的萝卜挤出水分,把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。
脆爽糖醋腌萝卜的做法图解6

步骤6

拌好的萝卜包上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时。
脆爽糖醋腌萝卜的做法图解7

步骤7

萝卜就腌好了,非常脆爽摆盘上桌喽。

糖醋腌萝卜的烹饪技巧

1.糖可以用白糖也可以用黄糖。 2.陈醋和生抽的比例1:1 3.白醋换成果醋也好吃哦。 4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-09

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