秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛

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照烧鸡腿饭，鸡腿肉经过先煎后炖，焦黄的鸡皮浸满酱汁，油润酥软，内里的鸡肉饱满多汁，吃到嘴里鲜嫩可口。照烧汁带着恰到好处的微甜，不仅不腻人，反而更鲜美，咸甜酱汁拌白饭，更是一绝。

自由这不就有了嘛的用料

鸡大腿 600克 葱 2段
姜末 4克 蚝油 10克
料酒 10毫升 老抽 10毫升
盐 3克 黑胡椒 2克
蜂蜜 15克 酱油 15毫升
油 5毫升 西兰花 3个
胡萝卜 5片 水量 600毫升

自由这不就有了嘛的做法

秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解1

步骤1

备料：将鸡大腿剔骨，去掉脂肪，用叉子在表面均匀扎孔；
秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解2

步骤2

腌制：然后在鸡腿肉上，均匀撒上2克黑胡椒、3克盐，4克姜末、10毫升料酒；
秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解3

步骤3

将表面的料充分揉搓到鸡肉上，放置腌制10分钟；
秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解4

步骤4

煎制：煎烤炉中放5毫升油，将鸡腿肉煎至两面金黄后取出（没有煎烤炉，可以用普通锅煎，煎完后也会更加入味哦）；
秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解5

步骤5

烹饪：将腌好的鸡腿肉、2段大葱放入锅内，加入10毫升蚝油、10毫升老抽、15克蜂蜜，最后加入600毫升水；
秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，取出鸡排，切成小块，浇上汤汁就可以享用咯~

自由这不就有了嘛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
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