迷你法棍做法来啦~

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准备好材料，称一称，搅一搅，揉一揉，发酵一下，再烤一烤，不难不难

迷你法棍做法来啦的用料

高筋面粉 140克 低筋面粉 50克
酵母 3克 盐 3克
温水(可换成牛奶) 150克

迷你法棍做法来啦的做法

迷你法棍做法来啦~的做法图解1

步骤1

温水加酵母融化
迷你法棍做法来啦~的做法图解2

步骤2

依次把酵母水，高筋面粉，低筋面粉，酵母，盐放入面包机
迷你法棍做法来啦~的做法图解3

步骤3

搅拌20min
迷你法棍做法来啦~的做法图解4

步骤4

揉好后取出揉成圆形，盖保鲜膜静置20min
迷你法棍做法来啦~的做法图解5

步骤5

分成55-60g每个的小剂子，盖保鲜膜继续静置10min
迷你法棍做法来啦~的做法图解6

步骤6

取一个小剂子，擀长，卷成圆柱形，接口朝下稍搓长，收口捏紧
迷你法棍做法来啦~的做法图解7

步骤7

表面撒低筋面粉
迷你法棍做法来啦~的做法图解8

步骤8

表面划几刀，盖保鲜膜放烤箱发酵至1.5倍大
迷你法棍做法来啦~的做法图解9

步骤9

烤箱上火180℃，小火160℃烤25min，中间观察上色情况，若已上色，盖锡纸防止焦糊
迷你法棍做法来啦~的做法图解10

步骤10

瞅瞅这是不是很优秀

迷你法棍做法来啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 三心小食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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