番茄疙瘩汤

番茄疙瘩汤

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圈圈不圆
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越来越冷的早上，就想给家人做点暖和的。疙瘩又滑又劲道，汤里有菜又有蛋，加了番茄的更加开胃，早上来一碗最合适不过了。
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番茄疙瘩汤的用料

面粉 200g 番茄 1个
青菜 2颗 鸡蛋 2个
生抽 1勺 胡椒面 1勺
盐 1勺 香油 适量

番茄疙瘩汤的做法

#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解1

步骤1

番茄洗净后切成小丁
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入葱花，小火炒香
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解3

步骤3

放入番茄丁
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入一勺白胡椒面，一勺盐，一勺生抽，调个味儿
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解5

步骤5

待番茄炒至软烂，加入适量清水
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解6

步骤6

200g面粉放入一个大碗中
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解7

步骤7

自来水调成快速流动的水滴状 用细点的筷子不停搅拌 边搅边转碗 碗里就逐渐出现了小疙瘩 底部无干粉就可以了
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解8

步骤8

水开后分散的下入搅好的疙瘩
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解9

步骤9

再次煮开后，顺着筷子拎入一个打散的鸡蛋
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解10

步骤10

接着放入切好的油菜碎
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解11

步骤11

快出锅前加入适量香油，提个味
#我心中的冬日限定#番茄疙瘩汤的做法图解12

步骤12

一碗爽口开胃的番茄疙瘩汤就完成了

番茄疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 伊可新

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