家常炖鸡

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家常炖鸡的用料

鸡 半只 葱 1小段
姜 3-5片 干辣椒 2个
花椒 10粒 大料 1个
小米辣 2个 酱油 2勺
料酒 2-3勺 白糖 1勺
盐 1勺 味精 半勺

家常炖鸡的做法

家常炖鸡的做法图解1

步骤1

市场买的自家养的鸡，剁成大块，洗净，烧开水，焯一下，捞出，再冲凉水
家常炖鸡的做法图解2

步骤2

干辣椒，葱，姜，大料，花椒备用
家常炖鸡的做法图解3

步骤3

放油，焯好的鸡肉，不断翻炒，炒出水，再炒出油，干巴的
家常炖鸡的做法图解4

步骤4

放酱油，葱，姜，干辣椒，花椒，大料，再放料酒，不断翻炒
家常炖鸡的做法图解5

步骤5

加入清水，大火烧开，加入盐，白糖，小火炖煮30-40分钟
家常炖鸡的做法图解6

步骤6

小米辣切好
家常炖鸡的做法图解7

步骤7

炖到汤汁浓稠
家常炖鸡的做法图解8

步骤8

加入小米辣，味精调味
家常炖鸡的做法图解9

步骤9

出锅，太好吃了

家常炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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