芋头虾仁瘦肉粥

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芋头煮小米粥，软软糯糯，放入虾仁、瘦肉、胡萝卜和青菜，营养搭配均衡，寒冷的冬天早餐喝上一碗，热乎乎，暖心窝。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

芋头虾仁瘦肉粥的用料

大米 20克 小米 80
基围虾 5只 瘦肉 1小块
胡萝卜 1小段 芋头 2个
盐 少许 生抽 少许
清水 1300ml

芋头虾仁瘦肉粥的做法

#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解1

步骤1

食材同框
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解2

步骤2

高压锅里放入清水烧至起泡，加入小米和大米烧开，用勺子搅拌一下，盖上锅盖，大火烧开后转小火烧20分钟
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解3

步骤3

把芋头削皮切块，冲洗几遍，洗去淀粉，泡水备用
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解4

步骤4

青菜切小备用
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解5

步骤5

基围虾去头，剥壳，剪小块
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解6

步骤6

瘦肉剁碎但要有颗粒感，放开水里烫一下，洗去浮沫
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解7

步骤7

20分钟后，关火，等个几分钟可以揭盖了，粥已经熬得有点浓稠了
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解8

步骤8

把芋头倒入锅中
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解9

步骤9

把胡萝卜丁放入锅中，盖上盖子继续小火烧10分钟
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解10

步骤10

等可以揭盖时，搅拌一下，这时芋头已经十分软糯了，放入青菜，开着烧一会
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解11

步骤11

放入虾仁
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解12

步骤12

加入瘦肉烧一下
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解13

步骤13

加入少许盐
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解14

步骤14

适量生抽用勺子搅拌均匀
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解15

步骤15

香浓爽口的小米粥就熬好了，诱人不，流口水了没？
#我心中的冬日限定#芋头虾仁瘦肉粥的做法图解16

步骤16

成品图

芋头虾仁瘦肉粥的烹饪技巧

煮粥的米和水的比例1:13刚好，煮小米粥时，先把水烧至起小泡时加入米粒。芋头和胡萝卜中间放，其他东西最后放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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