清炖乌鸡

清炖乌鸡

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小姨大厨
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冬季营养一定要足，脂肪够了才不会冷，小乌鸡炖起来
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

清炖乌鸡的用料

乌鸡 1只 葱 半根
姜 3片 八角 2个
食用油 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 耗油 1勺
十三香 1小勺 盐 1小勺

清炖乌鸡的做法

#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解1

步骤1

乌鸡剁小块洗干净
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解2

步骤2

姜葱切好，八角准备好
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的食用油，比平时炒菜多一点
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解4

步骤4

放入葱姜八角爆香
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解5

步骤5

放入乌鸡
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解6

步骤6

翻炒，多炒一会
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解7

步骤7

放2勺生抽
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解8

步骤8

一勺老抽
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解9

步骤9

一勺耗油
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解10

步骤10

一小勺十三香，继续翻炒一会
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解11

步骤11

锅中倒入开水，一定水要没过鸡，多一点水，转中火炖40分钟（我这只乌鸡比较嫩，可以根据鸡的不同适量增加炖的时间）
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解12

步骤12

加一小勺盐
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解13

步骤13

大火收一下汁
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解14

步骤14

收好汁关火
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡的做法图解15

步骤15

盛出

清炖乌鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
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