酸甜萝卜片

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小小多和包子
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天了，又到了吃萝卜的季节，炖汤炒肉凉拌，想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨，气温下降，但是天晴了，天气立马变得干燥了，来个酸甜萝卜，清爽不腻，酸甜开胃。

酸甜萝卜片的用料

白萝卜 1个 盐 半茶匙
糖 1汤匙 米醋 2汤匙
生抽 2汤匙 小米椒 2个

酸甜萝卜片的做法

酸甜萝卜片的做法图解1

步骤1

萝卜削皮，洗干净，切去两头。
酸甜萝卜片的做法图解2

步骤2

然后切2mm左右的片。
酸甜萝卜片的做法图解3

步骤3

先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
酸甜萝卜片的做法图解4

步骤4

将腌出来的水倒掉。
酸甜萝卜片的做法图解5

步骤5

加1汤匙的糖。
酸甜萝卜片的做法图解6

步骤6

加2汤匙米醋。
酸甜萝卜片的做法图解7

步骤7

再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
酸甜萝卜片的做法图解8

步骤8

可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
酸甜萝卜片的做法图解9

步骤9

成品图

酸甜萝卜片的烹饪技巧

1、白萝卜有一股辛辣味，先用盐腌一下，可以去掉那个味道。 2、因为是酸甜口的，醋最好用米醋或果醋，这样味道柔和一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 腌 凉菜
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