蒸面包 没有烤箱的也可以做面包

蒸面包 没有烤箱的也可以做面包

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不用烤箱，有手就可以做出松软的蒸全麦面包。快来，给你安排上。

蒸面包的用料

黑全麦粉 200g 面包粉 200g
糖 20g 奶粉 10g
酵母 5g 食用盐 4g
水 260g 黄油 20g
提子干蔓越莓 适量

蒸面包的做法

蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解1

步骤1

称量全麦粉
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解2

步骤2

加入一半的面包粉
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解3

步骤3

加入糖、盐、酵母、奶粉，倒入水
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解4

步骤4

先搅拌成絮状，
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解5

步骤5

再揉成光滑的面团；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解6

步骤6

加入黄油，搅拌成拉出厚膜的面团；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解7

步骤7

加入黄油，搅拌成拉出厚膜的面团；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解8

步骤8

加入果干，搅拌均匀即可；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解9

步骤9

面团发酵至原体积的2倍大；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解10

步骤10

分割约45g/个小面团，揉圆，松弛；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解11

步骤11

擀成长条牛舌状，从上至下卷起
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解12

步骤12

擀成长条牛舌状，从上至下卷起
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解13

步骤13

放入模具中；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解14

步骤14

发酵至原体积的1-1.5倍大左右，表面刷上一层蛋黄液，撒上果干；
蒸面包 没有烤箱的也可以做面包的做法图解15

步骤15

放入蒸锅上，上汽计时约30min左右，开锅时，注意水汽不要低落在面包上；

蒸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸
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