软糯Q弹韩式炒年糕

软糯Q弹韩式炒年糕

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每次韩国料理店，都要被辣炒年糕馋得流口水，所以还是勤快点自己动手做起来。搜了各种韩式炒年糕的做法，也尝试了几种酱料，发现还是用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出来味道最正宗。炒好的年糕裹上一层酱汁，入口鲜甜微辣，软糯Q弹，简直不要太香啦！
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韩式炒年糕的用料

年糕 200克 番茄酱 1勺
葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺 生抽 2勺
白糖 2勺 洋葱 4/1个
清水 少许

韩式炒年糕的做法

软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解1

步骤1

韩式料理最重要的就是辣酱，我们先用葱伴侣6月香韩式辣椒酱调个灵魂酱汁：葱伴侣6月香韩式辣椒酱、番茄酱、生抽、白糖和少许清水搅拌均匀备用。
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解2

步骤2

洋葱切丁备用。
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解3

步骤3

锅里倒水烧开，倒入年糕煮至浮起，大概2分钟左右。
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解4

步骤4

捞起后过下凉白开，锅凉白开可以让炒好的年糕口感保持Q弹。
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解5

步骤5

锅里倒油烧热，放入洋葱炒出香味。
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入年糕和调好的酱汁快速翻炒。
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，让年糕裹上一层酱汁就可以出锅啦！
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解8

步骤8

年糕软糯Q弹，咸香微辣，真的太好吃啦！
软糯Q弹韩式炒年糕的做法图解9

步骤9

成品图。

韩式炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 韩国料理 炒
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