003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃

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求关注哦!下一期会教小朋友们怎么处理做蛋挞液剩下的蛋白!我这个蛋挞液配方超超超级简单!这是大蛋挞10个的量,相当于小蛋挞20个的量。我买的是现成的蛋挞皮,蛋挞液自己配!太好吃了!只需三步哦!蛋挞液如果装少了,烤出炉会有点塌,建议倒扣几分钟,就不会塌了。保证漂漂亮亮。

食材清单

蛋挞皮 10个 奶油 125g
牛奶 125g 48g
栗粉(玉米淀粉) 4g 蛋黄 4个

烹饪步骤

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解1

步骤1

准备好材料。鸡蛋只取蛋黄。
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解2

步骤2

所有材料混一起,轻轻搅匀!看了评论,有人反应粟粉打不均匀,其实呢,你可以用点点牛奶或水,在单独的碗里搅拌均匀再倒进奶油中,就不会结块和颗粒了。
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解3

步骤3

混好的蛋挞液是这样的!偏白!
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解4

步骤4

烤箱上下火210度预热。装盘了,每个蛋挞皮装三汤匙蛋挞液,我喜欢每个都装得满满的!呵呵!装好后就放烤箱。上下火,放中层,210度,30分钟。接下来就是静静的等待美味出炉了。这里的时间仅供参考,烤箱不同,温度也有些差距。
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解5

步骤5

等待的时间,晒晒以前的作品,这是用红心鸡蛋调的蛋挞液,色泽比土鸡蛋深些,漂亮些。但红心鸡蛋不常买到。土鸡蛋也很好。
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解6

步骤6

出炉了,千万要拿出来,不然余热会让蛋挞变焦的。看看色泽怎么样,是不是看上去很好吃?
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解7

步骤7

事实是非常好吃!有些同学放的蛋挞液少了,出炉后有稍微回缩,看看就很塌,没关系,你把蛋挞倒扣几分钟,就不会塌了,会变得非常漂亮!
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解8

步骤8

排排队,摆盘,是不是很漂亮!不过,总觉得没红心鸡蛋做出来的漂亮。

小贴士


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创建时间:2015-11-10 23:28:00

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