萝卜牛腩汤

精品
1.7万 浏览 128 收藏

想必大家都喜欢吃牛腩汤,尤其是用白萝卜与牛肉一起搭配制作的汤汁,那更是非常受欢迎的。白萝卜理气、促消化,牛肉又是养生的最佳肉类,它高蛋白低脂肪,两者搭配可谓是黄金搭档,相当的美味,在寒冷的冬季时常给家人、孩子炖上一锅,暖胃又补气,常吃身体强壮不生病,绝对可以让家人度过一个美滋滋的冬天,若是您喜欢,那就请和我一起给家人做上一锅清淡美味的牛腩萝卜汤吧!

萝卜牛腩汤的用料

牛腩 300克 白萝卜 1个
1棵 适量
干辣椒 3个 料酒 2勺
蚝油 1勺 白胡椒粉 适量
香叶 1片 八角 1个
适量

萝卜牛腩汤的做法

萝卜牛腩汤的做法图解1

步骤1

准备好食材,牛腩建议选择肥瘦相间的。
萝卜牛腩汤的做法图解2

步骤2

锅中加入冷水,放入牛腩、姜片、葱结和料酒焯水,大火煮开后将浮沫撇去,捞出牛腩用温水洗净。
萝卜牛腩汤的做法图解3

步骤3

白萝卜切成小块,牛腩也切成小块,再准备干辣椒、姜片、葱结、八角和香叶。
萝卜牛腩汤的做法图解4

步骤4

砂锅中加入少许玉米油,放入牛腩煸炒出香味。
萝卜牛腩汤的做法图解5

步骤5

放入料酒、姜片、干辣椒多煸炒一会儿。
萝卜牛腩汤的做法图解6

步骤6

加入足量的水,再加入香叶、八角和葱结,大火将汤汁煮开后转小火慢炖1小时。
萝卜牛腩汤的做法图解7

步骤7

1小时候放入萝卜,炒均匀后再炖20~30分钟。
萝卜牛腩汤的做法图解8

步骤8

萝卜炖至软糯,牛腩也软烂时开始调味,加入适量的盐、蚝油和白胡椒粉炒匀即可。
萝卜牛腩汤的做法图解9

步骤9

出锅后再撒上适量的葱花和香菜,暖胃又补气的萝卜牛腩汤就做好了,一碗下肚整个人都暖暖的。

萝卜牛腩汤的烹饪技巧

白萝卜不用去皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-30

你当前的位置:豆果美食 > 萝卜牛腩汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 萝卜牛腩汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活