紫薯夹心酸奶糕

紫薯夹心酸奶糕

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现在的酸奶是越来越卷了！从高蛋白到0蔗糖，再到代糖、欧洲酸奶工艺酸奶…… 吃酸奶的速度，简直赶不上出新品的速度了……妈妈们最关注的应该是0蔗糖酸奶吧，动不动就是售罄的节奏，抢都抢不到。但这里讲究真不少，并不是所有0糖＝无糖。一部分是商家玩的“文字游戏”，因为蔗糖只是添加糖里的一种。不含蔗糖，不代表不含其他的糖。还是会依然使用代糖或者果糖来提升口感。放心，真的无糖，连代糖都没有。但像这种无糖酸奶，对于大宝宝来说有点酸呢，所以我平时会给小思配着果酱、果泥一起吃，还可以揉进面团里，做成酸奶蒸糕，味道也是一顶一的好呢。

紫薯夹心酸奶糕的用料

普通面粉 200克 酵母 2克
无添加酸奶 100克 紫薯泥 60克
山楂枇杷片 3个

紫薯夹心酸奶糕的做法

紫薯夹心酸奶糕的做法图解1

步骤1

准备食材：普通面粉200克、酵母2克、无添加酸奶100克、紫薯泥60克、山楂枇杷片3个。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解2

步骤2

普通面粉中放入2克酵母和100克无添加酸奶。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解3

步骤3

碗中的面粉搅拌成这样浓稠的糊糊。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解5

步骤5

蒸碗中铺上一层烘焙纸方便脱模，倒上酸奶面糊。铺上准备好的紫薯泥。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解6

步骤6

再铺上一层酸奶面糊盖住紫薯泥。山楂枇杷片切碎，撒在面糊表面。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解7

步骤7

冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就可以啦。
紫薯夹心酸奶糕的做法图解8

步骤8

在最需要碳水的早餐，给宝宝安排一块这样的小发糕吧，无论从颜值还是口感来说都是扛把子级别的。

紫薯夹心酸奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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