烤鱿鱼须（烤箱版）

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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朋友拿了一袋鱿鱼须给我，说让我用烤箱烤给她吃，赶紧来试一试～
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

烤鱿鱼须的用料

鱿鱼须 400克 洋葱 半个
生姜 一块 葱头 3根
香菜头 3根 椒盐粉 适量
油 适量 酱油 适量
白酒 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许 老抽 少许
鱼露 少许

烤鱿鱼须的做法

#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解1

步骤1

准备材料 1.鱿鱼须洗净备用 2.葱姜切碎，洋葱切小块，小米椒切粒，葱和香菜切段备用
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解2

步骤2

准备一个大碗（或者盆） 1.倒入洗净的鱿鱼须，蒜、姜、葱头、香菜头、洋葱、小米椒 2.调料：适量油、酱油、椒盐粉，少许鸡精、白胡椒粉、老抽、鱼露
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解3

步骤3

用手刷均匀，腌制10-20分钟，期间不时搅拌一下
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解4

步骤4

腌制好啦～
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解5

步骤5

烤箱220度上下预热5分钟，利用这个时间空隙，烤盘铺上锡纸，把腌制好的鱿鱼须挑出来摆在烤盘上，不要放配菜，配菜容易出水，这样的鱿鱼烤得不够干，就不够香了
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解6

步骤6

摆好盘啦～饱满的鱿鱼须
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解7

步骤7

放进烤箱
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解8

步骤8

220度上下火烤30分钟（烤着烤着就出水了，直接把水倒掉放进烤箱继续烤）
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解9

步骤9

烤好啦～很香，有嚼劲，好好吃～
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解10

步骤10

装碟
#我心中的冬日限定#烤鱿鱼须（烤箱版）的做法图解11

步骤11

开吃～一边看剧一边吃，配上王老吉，简直太完美了～

烤鱿鱼须的烹饪技巧

为什么一定要强调倒干水分呢？主要是吸取了之前的经验，比如烤排骨就是越来越多水，最后就像焖排骨的效果，所以这次特别重视去除水分，然后做出来就很好吃啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 家常菜 烤 下饭菜

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