藤椒小平鱼

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早上7点就到了实体店，还以为挺早的，其实已经排了很多人，还是没有买到大号平鱼，甚至连中号都没有买到，我们渤海湾的平鱼实在是太抢手了，还好买到小号平鱼，总算没有空手而归，老公帮我把鱼收拾干净，一部分做了椒盐油煎，一部分做了藤椒蒸，选用豪吉藤椒油激发食物香气，川香诱人，麻爽过瘾，好吃停不下来。
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藤椒小平鱼的用料

小平鱼 6条 香葱 1棵
姜 3片 蒜碎 10克
豪吉藤椒油 2勺 蒸鱼豉油 2勺
胡椒粉 0.5克 剁辣椒 1勺

藤椒小平鱼的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解2

步骤2

蒜切碎和剁椒一起放入碗中，加入蒸鱼豉油。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解3

步骤3

拌匀即可，料汁调好备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解4

步骤4

姜切丝放到鱼身上，均匀撒上胡椒粉，腌制15分钟。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解5

步骤5

香葱切碎备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解6

步骤6

放入蒸锅蒸6分钟。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解7

步骤7

取出，去掉姜丝和水分，倒入之前调好的料汁。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解8

步骤8

再次上锅蒸6分钟。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解9

步骤9

取出撒上香葱碎。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解10

步骤10

备好豪吉藤椒油。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解11

步骤11

豪吉藤椒油倒入小锅烧热。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解12

步骤12

淋入藤椒油激发香气。
#清香麻爽秒入魂#藤椒小平鱼的做法图解13

步骤13

椒香四溢，美味诱人。

藤椒小平鱼的烹饪技巧

用豪吉藤椒油制作蒸鱼，去腥增香，川香诱人，别有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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