老式杂粮炉果

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老式杂粮炉果的用料

普通面粉 350克 全麦粉 150克
小苏打 2克 泡打粉（臭粉2克） 5克
鸡蛋 1个（约65克） 绵白糖 160克
大豆油 180克

老式杂粮炉果的做法

老式杂粮炉果的做法图解1

步骤1

臭粉用3克水溶解加绵白糖，油混合搅打均匀，分2次加蛋液（常温）搅拌均匀
老式杂粮炉果的做法图解2

步骤2

加入过筛面粉（面粉与小苏打混均）
老式杂粮炉果的做法图解3

步骤3

用刮板切拌翻拌，拌均即可（不要过度揉搓）
老式杂粮炉果的做法图解4

步骤4

放入模具中按压平整，刷蛋液，撒芝麻，切块（我用的做牛轧糖的模具正好做了60块）
老式杂粮炉果的做法图解5

步骤5

摆放金盘中，烤箱200度预热，中下层上火200度，下火180度烤大约15左右
老式杂粮炉果的做法图解6

步骤6

小时候的味道

老式杂粮炉果的烹饪技巧

1.低筋面粉也可以普通面粉代替，低筋面粉做出来更酥 2.面粉吸水性不同，液体可适当调整 3.糖可根据自己喜好适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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