展翅高飞

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安腊
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我家小屁孩小时候是过敏和容易上火的体质，什么炸鸡翅和可口鸡翅都不能吃，所以我尝试着自己做加的调料有上火也加下火的互补的。

展翅高飞的用料

鸡翅 500克 姜蒜 各50g
葱花 50g 辣椒粉 100g
蚝油 1勺 生老抽 各1勺
红烧酱油 2勺 盐 适量
冰糖 5克 草果粉 50g
胡椒粉 50g 蜂蜜 5og
藤椒油 100g

展翅高飞的做法

展翅高飞的做法图解1

步骤1

先把鸡翅洗净改刀，姜蒜蓉备好！
展翅高飞的做法图解2

步骤2

把姜蒜泥、胡椒粉、草果粉、干辣椒粉、盐、蚝油、生老抽、葱、甜白酒和醋搅拌均匀腌制5分钟。
展翅高飞的做法图解3

步骤3

腌制五分钟后放藤椒油、再加1勺蜂蜜和2勺玉米粉拌均腌制两分钟。
展翅高飞的做法图解4

步骤4

两分钟后锅里油热时放鸡翅进去煎炸至两面金黄后捞出沥油，另起锅放姜蒜炒香加水后放适量的红烧酱油、白糖、桂皮粉和鸡翅焖煮上二十分钟即可。
展翅高飞的做法图解5

步骤5

二十分钟左右后装盘浇上香浓的汁水再撒上有营养的芝麻。
展翅高飞的做法图解6

步骤6

香软的鸡翅无论是大人还是小孩都抵挡不住它的诱惑 。
展翅高飞的做法图解7

步骤7

放藤椒油进去可以增加鸡翅的香味！

展翅高飞的烹饪技巧

做给小孩和老人吃必须焖煮到软烂，喜欢辣的可以多放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 安腊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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