水八仙之茨菇，茨菇炒香干

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这个时候是茨菇大量上市的时候，有些人不喜欢茨菇因为有点苦味。其实现在人吃了太多的甜吃一点点苦味对身体还有好处的。茨菇做法有好多，今天我就做个我家最家常的茨菇炒香干。

茨菇炒香干的用料

茨菇 6个 香干 几块
肉片少许 蒜粒 几个

茨菇炒香干的做法

水八仙之茨菇，茨菇炒香干的做法图解1

步骤1

茨菇给扒了外面皮，洗净切片。
水八仙之茨菇，茨菇炒香干的做法图解2

步骤2

香干切小块，我用了点卤肉
水八仙之茨菇，茨菇炒香干的做法图解3

步骤3

起锅烧油，我喜欢用菜籽油炒肉菜。放蒜粒炒香。
水八仙之茨菇，茨菇炒香干的做法图解4

步骤4

炒香后放肉片香干炒一下，再放茨菇片炒。
水八仙之茨菇，茨菇炒香干的做法图解5

步骤5

放一勺耗油一点点生抽，煸炒均匀，再从锅边放一点开水。大火。怕苦味的可以搁一点点糖。我喜欢那个味，所以不放糖。
水八仙之茨菇，茨菇炒香干的做法图解6

步骤6

因为放了耗油，所以我不喜欢再放味精。略微收一下汁，出锅啦。

茨菇炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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