茄丁西红柿剪刀面

茄丁西红柿剪刀面

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和月香
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冬天比较喜欢吃汤汤水水的食物，汤面条简单易做又好吃，食材丰富、汤鲜味美营养多。
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茄丁西红柿剪刀面的用料

西红柿 2个 茄子 1个
青菜 1把 蒜苗 1根
蒜 2瓣 豪吉藤椒油 2勺
蚝油 1勺 轻盐酱油 1勺
盐 1勺 剪刀面 200克
浓汤宝 1块 鸡蛋 1个

茄丁西红柿剪刀面的做法

#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解1

步骤1

西红柿、茄子去皮切丁，茄子泡在淡盐水中防止氧化变黑。青菜、蒜、蒜苗切碎。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解2

步骤2

买的剪刀面。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热炒香蒜、蒜苗。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解4

步骤4

茄丁挤干水分放入锅中，加一勺盐，炒至茄子边缘变透明。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解5

步骤5

放入西红柿。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解6

步骤6

加一勺蚝油。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解7

步骤7

加一勺酱油，把西红柿炒出汁。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解8

步骤8

加一碗水，炖煮5分钟，把茄子煮熟。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解9

步骤9

另取一锅，添水，水开下面，点两次水基本就熟了。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解10

步骤10

把菜倒入煮面的锅里。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解11

步骤11

为了让味道更鲜美，加了一块浓汤宝。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解12

步骤12

沸腾后下入青菜，煮两三分钟。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解13

步骤13

淋入蛋液。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解14

步骤14

加入藤椒油。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解15

步骤15

汤鲜味美，清香麻爽。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解16

步骤16

冬天吃上一碗热汤面，暖身暖胃易消化。
#清香麻爽秒入魂#茄丁西红柿剪刀面的做法图解17

步骤17

诱人的色彩、清香的味道、寒冬的温暖。

茄丁西红柿剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
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