最受大众欢迎的菜

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一道简单的青椒土豆丝，陪伴着无数个人的生活！

菜的用料

土豆 2个	青椒 2个
盐 5克	白糖 0.5小匙

菜的做法

步骤1

土豆去皮，青椒去蒂去籽后，都清水洗净。

步骤2

土豆切片

步骤3

再切成丝

步骤4

青椒切丝，分开放置

步骤5

锅中放入清水250克，水开后放入土豆丝，烧40秒-60秒

步骤6

然后倒入盆中，用冷水冲洗后沥干

步骤7

锅烧热，放入30克油，放入青椒丝煸炒

步骤8

放入沥干的土豆丝，继续煸炒，加入盐和糖

步骤9

炒约1分钟装盘。一道非常普遍家常熟悉的青椒土豆丝完成了！

菜的烹饪技巧

1.这道菜非常受群众们欢迎。 2.也可放入几颗小米辣，起锅前点上几滴白醋，就成了酸辣土豆丝。 3.放糖，是因为可以提鲜。土豆丝飞水是因为很多小伙伴在炒的时候，容易粘锅粘底导致炒糊发黑。飞水后的土豆丝更容易操作。如果不愿意飞水，想直接炒的话，土豆丝得提前用水浸泡10分钟，然后冲洗干净土豆淀粉后沥干水分，这样炒的话更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

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