芝麻小酥饼

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芝麻酥是一道从小吃到大的小酥饼，不管是老人还是小孩都是超喜爱的，限糖人也可以吃，做法简单，厨房小白一看就会，集美们赶紧试试吧～
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芝麻小酥饼的用料

中筋面粉 220克 花生油 80克
爱乐甜零卡糖 60克 鸡蛋 1个
黑芝麻 适量 泡打粉 1克
小苏打 1克 盐 0.5克

芝麻小酥饼的做法

#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材并且称重。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解2

步骤2

容器里先倒入花生油。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解3

步骤3

再加入爱乐甜零卡糖。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀乳化。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解5

步骤5

这个时候加入过筛的低筋面粉和小苏打，泡打粉和盐。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解6

步骤6

先用挂刀翻拌均匀，再带上厨房手套揉匀即可，无需过度揉搓。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，把面团分成大小一致的16小份，揉圆按扁放入烤盘中。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解8

步骤8

先用刷子蘸鸡蛋液，均匀的涂抹一遍。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解9

步骤9

再撒上黑芝麻。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解10

步骤10

烤箱提前180度预热10分钟，把做好的核桃酥胚，放入烤箱中层。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解11

步骤11

180度烤15分钟即可，出炉咯，香味立马飘满了整个房间，取出放到架子上凉凉就可以享用了。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解12

步骤12

赶紧吃一个～吃上就停不下来啦，酥的掉渣渣，好吃到飞起。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解13

步骤13

经典又百吃不厌，满满都是美好的回忆，零卡糖更健康。
#健康甜蜜烘焙料理#芝麻小酥饼的做法图解14

步骤14

成品

芝麻小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤
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