辣白菜肥牛炒年糕

辣白菜肥牛炒年糕

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和月香
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软糯入味，酸辣开胃，过瘾！
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辣白菜肥牛炒年糕的用料

年糕 1袋 辣白菜 半碗
肥牛 1盒 洋葱 半个
6月香韩式辣椒酱 2勺 番茄沙司 2勺
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品料酒 1勺
鸡粉 半勺 香油 1勺
熟芝麻 适量

辣白菜肥牛炒年糕的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解1

步骤1

用了切片年糕，把年糕掰成片，锅中添水，水开放年糕，煮软，捞出过凉水。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解2

步骤2

用煮年糕的水焯一下肥牛，加1勺料酒去腥，烫至变色立刻捞出。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解3

步骤3

准备半碗辣白菜，汤汁也来点。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解4

步骤4

洋葱切丝。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解5

步骤5

调个酱汁，2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水，搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油热放洋葱，炒香炒软。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解7

步骤7

放辣白菜，炒匀。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解8

步骤8

放年糕、肥牛。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解9

步骤9

浇上酱汁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解10

步骤10

大火收汁，让年糕裹满酱汁，淋香油，撒一把熟芝麻，炒匀出锅。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解11

步骤11

香辣入味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解12

步骤12

可饭可菜
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜肥牛炒年糕的做法图解13

步骤13

暖乎乎的吃一碗，太过瘾了。

辣白菜肥牛炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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