红米芋头饭

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芋头饭是闽南的一道特色主食，芋头控的我炒鸡热爱这道美味红米芋头饭，饱腹又补血，咸香的口感简直绝绝子！越吃越香，不爱吃白米饭的我一下子磕了两大碗，再加入豪吉藤椒油多了份麻爽的口感，藤椒油的清香让人食欲大增……
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红米芋头饭的用料

芋头 1个 红米 100克
肉片 50克 鱼干 30克
盐 3克 豪吉鸡精 半勺
豪吉藤椒油 10克 炸好的葱头 1勺
葱末 1茶匙

红米芋头饭的做法

#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解1

步骤1

红米清洗干净沥干备用
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油烧热再倒入里脊肉片炒至变色
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解3

步骤3

再倒入芋头，鱼干，炸好的葱头炒匀
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解4

步骤4

再加入盐，鸡精炒至芋头微微变色
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解5

步骤5

再加入豪吉藤椒油
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解6

步骤6

再倒入红米
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解7

步骤7

炒匀
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解8

步骤8

再倒入电饭煲里
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解9

步骤9

再加入适量清水按煮饭键煮成饭
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解10

步骤10

盛出后再撒点葱末
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解11

步骤11

开吃啦
#清香麻爽秒入魂#红米芋头饭的做法图解12

步骤12

美味又补血的红米芋头饭

红米芋头饭的烹饪技巧

芋头尽量切的均匀一点，这样煮出来才不会出现有的熟有的不熟之问题，藤椒油能增加饭的清香，色泽更清亮，看了食欲大开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
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