酱汁豆腐

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2唯美晨曦
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‼️今日分享一道家常酱汁豆腐做法简单‼️味道鲜美

酱汁豆腐的用料

豆腐 500g 鸡蛋 3个
淀粉 10g 生抽 2勺
蚝油 1勺 辣椒酱 2勺
鸡精 2g 葱 50g
红烧酱油 1勺 白糖 2勺
蒜 1头

酱汁豆腐的做法

酱汁豆腐的做法图解1

步骤1

准备好以上材料洗净备用～
酱汁豆腐的做法图解2

步骤2

蒜泥和葱花切好备用～
酱汁豆腐的做法图解3

步骤3

准备酱料汁：碗中加入蒜泥、一勺味达美臻品蚝油、两勺味达美初榨原酿生抽、一勺红烧酱油、两勺白糖、两勺辣椒酱、少量鸡精和半碗淀粉水搅拌均匀备用～
酱汁豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切块，准备两个小碗分别放淀粉和鸡蛋！豆腐先裹一层淀粉再裹一层蛋液，然后放入油锅中炸！
酱汁豆腐的做法图解5

步骤5

炸至两面金黄～
酱汁豆腐的做法图解6

步骤6

把先炸好的豆腐盛出来～
酱汁豆腐的做法图解7

步骤7

所有豆腐炸好后，将之前炸好的豆腐全部倒入锅中～
酱汁豆腐的做法图解8

步骤8

倒入酱料汁～
酱汁豆腐的做法图解9

步骤9

再加入少量的水盖上锅盖闷烧两分钟即可～
酱汁豆腐的做法图解10

步骤10

撒上葱花即可出锅～
酱汁豆腐的做法图解11

步骤11

撒上一层白芝麻味道更加！

酱汁豆腐的烹饪技巧

1.豆腐不要先把所有的都裹上淀粉和鸡蛋放一起，这样会粘起来。只能一个裹好后直接放入油锅炸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 2唯美晨曦 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 煎 下饭菜 下酒菜
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