热红酒冬日一杯温暖的Mulled wine

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过期饼

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某天朋友说好想喝热红酒，说完，就带了一瓶红酒来，还临时买了各种配料，想想也是，冬天的一杯奶茶，一杯咖啡什么的都喝腻，不如试试这个，然后就做了一锅，第一次做，就成功了，我的嘴比较刁钻，属于清淡型的，这一锅是真的合我心意，有兴趣的小伙伴可以试试哦

热红酒的用料

红葡萄酒 500ml	八角 2个
肉桂() 1根	丁香 5克
香叶 3片	豆蔻 5粒
柠檬 1个	橙子 1个
苹果 1个	梨 1个

热红酒的做法

步骤1

没有图片步骤，忘记拍了备料: 1:苹果，梨，半个橙子切片，如果不知道厚度，大概8毫米左右就可以了，去核 2:半个橙子榨汁(别扔)整个柠檬榨汁(剩下的可以扔，因为柠檬片是涩的)，榨汁可以混合在一起，备用 3:丁香插入榨完汁的半个橙子上，煮好了就懒得一个一个捡了，而且还好看，记得用刀扎一下在怼进去（丁香不用洗，会软，很难弄进橙子里，除非你用料包）

步骤2

1:先用100毫升的水中火把调料味道煮出来，橙子把丁香那一面放进水里一起煮，桂皮八角煮出味了就可以拿出来，这个会越煮味道会越浓 2:出了味道后就把榨好的汁倒进锅里，中火，看见冒小泡了，再把切片水果放进去，30秒后，倒入红酒 3:中火红酒3分钟，小火7分钟，焖10分钟，然后就可以装杯了

步骤3

不喜欢大料（桂皮八角）的朋友，可以刚出味的时候就立马捞出来，后面都不放，丁香和豆蔻本来就很香

热红酒的烹饪技巧

这个不难做，但还是要提示下药材里，丁香不能放多，因为会有毒素，可以少量放，5克左右就行了，如果有人抛开剂量谈毒素就是耍流氓哦！我们喝的过程如何保温，为什么要保温我是用蜡烛灯炉保温的，起不到滚烫的作用，却能让泡在酒里的水果果汁慢慢出来，和酒融合，让后面的酒越来越香甜最后，适宜喝酒！未成年禁止喝酒哦！祝大家愉快哦！⛄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由过期饼编写，未经授权不得转载

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