小炒茄子

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Helen糖
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小时候最喜欢吃的一道菜，茄子吸收肉肉的香味和辣椒的辣味，很下饭哟，时不时特别的想念。

小炒茄子的用料

茄子 1个 猪肉 100g
蒜瓣 1个 辣椒 2个
食用油 2勺

小炒茄子的做法

小炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切丝用清水侵泡10分钟左右，冲水备用；
小炒茄子的做法图解2

步骤2

肉肉切成丝，辣椒切圈圈，蒜瓣切片备用；
小炒茄子的做法图解3

步骤3

冷锅下油，放入肉丝爆炒出香味；
小炒茄子的做法图解4

步骤4

放入辣椒，一点食盐、生抽翻炒入味；
小炒茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子丝继续翻炒；
小炒茄子的做法图解6

步骤6

爆炒至茄丝缩水变软入味即可；
小炒茄子的做法图解7

步骤7

出锅，还是好吃的味道。

小炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 Helen糖 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 晚餐
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