㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐

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其实豆腐吧,本身除了豆香味,它只能通过其他食材来凸显它的价值,所以这个菜,关键点,就是【酱汁】! 这一个黄金比例的酱汁,一定要好好收藏!是个万能的酱汁哦!不仅仅只能用于这道菜呢!

香煎豆腐的用料

豆腐(老或嫩) 1块 红绿辣椒 适量
鸡蛋 1个 ㊙️【酱汁】↓
番茄酱 1勺 蚝油 1勺
辣酱 1勺 蒜蓉酱/蒜末 1勺
生抽 1-2勺 【勾芡】↓
淀粉 1小勺 半碗

香煎豆腐的做法

㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块,辣椒们切碎,鸡蛋打散,酱汁先调好在碗里备用~
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解2

步骤2

锅里下油,把豆腐两面煎黄~(豆腐表面拍不拍淀粉都可以~)
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐煎金黄了~淋上打散的鸡蛋~再翻个面,就可以下酱汁和辣椒了~可盖上锅盖焖煮一会,让豆腐入味!
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解4

步骤4

喷香的酱汁裹着金黄的豆腐!超级诱人的!
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解5

步骤5

快来试试吧!
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法图解6

步骤6

来一起玩吖!

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-20

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